ჰოლანდიური ბლინის რეცეპტების მიმოხილვისას შეამჩნევთ, რომ მთავარი ინგრედიენტები ყოველთვის არის კვერცხი, ფქვილი და რძე. მიზანია, შექმნათ ერთი ტაფის შედევრი, დრამატული ამოსვლით, როგორიც გუჟერებსა (https://www.101cookbooks.com/gougeres/) თუ პოპოვერებს (https://www.101cookbooks.com/archives/seeded-popovers-recipe.html) ახასიათებთ. ზოგი რეცეპტი კვერცხების უფრო მაღალ პროპორციას იყენებს, ზოგი კი ფქვილის სტრუქტურას ეყრდნობა, თუმცა, ძირითადად, მსგავს ბალანსში არიან. ჰოლანდიურ ბლინს აცხობენ მაღალ ტემპერატურაზე, რაც ხელს უწყობს ჰაერის გაფართოებას და უზრუნველყოფს საიმედო, გამორჩეულ ამოსვლას.
გსურთ კომენტარის დატოვება?
კომენტარის დასატოვებლად საჭიროა ავტორიზაცია
შესვლა რეგისტრაციაკომენტარები არ არის
იყავით პირველი, ვინც დატოვებს კომენტარს